ENTIANA OSMENZEZA
MIKPRITJE
GUSTO
ESPERIENZA
CURA
DAL MARTEDÌ AL SABATO 19:30 – 24:00
LUNEDÌ – DOMENICA chiuso
imeparte|unob
Mirëupafshim|arrivederci
Chef Entiana Osmenzeza
L’interpretazione della mia cucina nasce dalla convivenza di atmosfere, culture, popoli, e sapori. Da storie, viaggi, esperienze e dalla continua necessità di ricercare e comprendere nuovi mondi, assaporandone il cibo, usando la materia prima per offrire un’esperienza di nutrimento totale.
Set menù
BENVENUTI IN AUTUNNO
Drinks
Una cantina di “vini di ricordo, legati alla nostra vita”
Bollicine
Vini Bianchi
Vini Rossi
Rosati / Orange
Birre
Bollicine
Bollicine
Cuvèe Aurora Alta Langa Rosè
Piemonte – Banfi | 12,5% vol.
36
Tener (50% chard.- 50% Sauvig. Blanc)
Piemonte – Banfi | 12,0% vol.
20
“Bolla Rosa” – Spumante di Lacrima
Marche – Luigi Giusti | 12,0% vol.
25
“Musa” Met. Classico Verd. Castelli Jesi
Marche – Tenuta Musone | 12,0% vol
25
Perlugo Verdicchio – Brut Metodo Classico Dosaggio Zero – bio
Marche – Pievalta | 12,0% vol.
27
Prosecco extra brut
Veneto – Casa Coste Piane | 11,0% vol.
24
Franciacorta Brut
Lombardia – Maria Luisa Santus | 12,0% vol.
36
Franciacorta Saten
Lombardia – Maria Luisa Santus | 12,0% vol.
38
Oltrepò Pavese Pinot nero Rosè met. cl.
Lombardia – Travaglino | 12,0% vol.
36
Trento DOC Blanc de Blancs – bio
Trentino – Maso Martis | 12,5% vol.
36
Crèmant d’Alsace millesimè
Francia – Fernand Engel | 13% vol.
33
Champagne brut “Intuition”
Francia – Legras & Haas | 12,5% vol.
72
Champagne brut Rosè
Francia – Charpentier | 12,5% vol.
71
Champagne Blanc de Blancs Grand Cru
Francia – Billecart Salmon | 12% vol.
125
Champagne Blanc de Noirs
Francia – Hucbourg Bertrand | 12,5% vol.
73
Vini Bianchi
Vini Bianchi
Verdicchio di Matelica “M” 2022 – bio
Marche – Gajole | 13,5% vol.
24
Verdicchio di Matelica “Vertis” 2022
Marche – Borgo Paglianetto | 13,5% vol.
30
Verdicchio di Matelica “Jera” 2020
Marche – Borgo Paglianetto | 14,5% vol.
38
Verdicchio di Matelica 2024 – bio
Marche – Colle Stefano | 13% vol.
22
Verdicchio di Jesi sup.re “Ylice” 23 – bio
Marche – Poderi Mattioli | 13% vol.
24
Verdicchio di Jesi sup.re “Misco” 23 – bio
Marche – Tavignano | 13,5% vol.
26
Castelli di Jesi “Gaiospino” Verd. Ris. 22
Marche – Fatt. Coroncino | 14,5% vol.
36
Verd. di Jesi Class. Sup. “Coroncino” 24
Marche – Fatt. Coroncino | 14,0% vol.
25
Il Merlo Albino (Merlot) 2024
Marche – Fattoria di Colmone | 14,0% vol.
24
Bianco del Moro (Sangiovese) 2024
Marche – Fattoria di Colmone | 13,0% vol.
24
Pecorino di Offida docg “Canapale” 24 – bio
Marche – Centanni | 14,5% vol.
24
Pecorino “Vigna Giulia” 2022
Marche – Dianetti | 13,0% vol.
26
Pecorino “Luciano” 2020
Marche – Dianetti | 13,5% vol.
54
Trebbiano “Cretò” 2023 – bio
Marche – Le Canà | 14% vol.
37
Ribona “Camurena” 2020 – bio
Marche – Saputi | 13,5% vol.
27
Gewürztraminer 2024
Alto Adige – Abbazia Novacella | 13,5% vol.
28
Sylvaner 2024
Alto Adige – Kofererhof | 13,5% vol.
32
Kerner 2024
Alto Adige – Pacher Hof | 13,5% vol.
32
Gruner Veltliner 2024
Alto Adige – Pacher Hof | 13,5% vol.
30
Amos 2022
Alto Adige – Kurtatsch | 13,0% vol.
36
“Doran” Chardonnay 2022
Alto Adige – Andrian | 14% vol.
44
Riesling 2024
Alto Adige – Peter Zemmer | 13,0% vol.
25
Chardonnay delle Dolomiti – bio
Trentino – Maso Martis | 12,5% vol.
24
Ribolla Gialla 2024
Friuli – Polencic | 12,5% vol.
23
Pinot Grigio 2024
Friuli – Polencic | 12,5% vol.
23
Vitovska 2022
Friuli – Zidarich | 12,5% vol.
40
Sauvignon “Vulcaia”
Veneto – Inama | 13,5% vol.
27
Sauvignon Vulcaia Fumè
Veneto – Inama | 15,0% vol.
48
Timorasso “Derthona” 2024
Piemonte – La Colombera | 14,0% vol.
30
Bramito della Sala
Umbria – Antinori | 12,5% vol.
31
Chardonnay “Falesia” 2023 – bio
Lazio – Paolo e N. D’Amico | 14,5% vol.
30
“Don Carlino” Pecorino 2023 – bio
Abruzzo – De Fermo | 14,5% vol.
32
Greco di Tufo Ris. “Vigna Laure” 2023
Campania – Di Marzo | 13,0% vol.
30
Fiano di Avellino 2024
Campania – Di Marzo | 13,0% vol.
26
Etna Bianco 2024 “Cèneris”
Sicilia – Tenuta Ferrata | 12,5% vol.
28
“Timè” Grillo di Salaparuta
Sicilia – Vaccaro | 13,5% vol.
26
“Eycos” (Catarratto-Chardonnay)
Sicilia – Vaccaro | 13,5% vol.
26
“Kaid” Sauvignon
Sicilia – A. di Camporeale | 13,0% vol.
29
Zibibbo secco “Taif”
Sicilia – Finà | 13,0% vol.
24
Catarratto Orange AV01 – bio
Sicilia – Rallo | 12,5% vol.
35
Verm.no di Gallura Sup. “Costarenas” 24 – bio
Sardegna – Masone Mannu | 14,0% vol.
29
Chablis 2023
Francia – Domaine Fevre | 12,5% vol.
36
Alsace – Riesling Harth Tradition 2021
Francia – Domaine Schoffit | 13,5% vol.
38
Malvazja 2022
Slovenia – Marko Fon | 13,5% vol.
40
Jakot 2023
Slovenia – Valter Sirk | 13,5% vol.
32
Chenin Blanc 2024 “Florence”
Sud Africa – Aaldering | 13,5% vol.
32
Sauvignon blanc “Wairau reserve” 2024
New Zealand – St Clair | 14,0% vol.
46
Sauvignon Blanc “Origin” 2024
New Zealand – St Clair | 12,5% vol.
30
Vini Rossi
Vini Rossi
Marche Rosso “Libenter”IGT 2018
Marche – Tavignano | 14% vol.
28
Rosso Piceno Sup. 2019 – bio
Marche – Clara Marcelli | 14% vol.
25
Rosso Conero “Terra Calcinara” 2020
Marche – La Calcinara | 15,0% vol.
28
“K’un” (Montep. Abruzzo 100%) 2020 – bio
Marche – Clara Marcelli | 14,5% vol.
30
Lacrima di Morro d’Alba “Luigino” 2020
Marche – Luigi Giusti | 14,0% vol.
29
Cretò (Cabernet Franc – Merlot) 2021
Marche – Le Canà | 15% vol.
40
Nebbiolo “Ajman” 2022
Piemonte – Piazzo Co. Armando | 13,5% vol.
30
Barolo 2021
Piemonte – Marziano Abbona | 14,5% vol.
46
Pinot Noir 2024
Alto Adige – Elena Walch | 13,0% vol.
30
Pinot Nero Flora Ris. 2023
Alto Adige – Girland | 13,5% vol.
35
Amarone di Valpolicella Castagnedi 2019
Veneto – Tenuta S. Antonio | 15,0% vol.
45
Valpolicella Ripasso DOC 2020
Veneto – Costa Arente | 14,0% vol.
30
Sangiovese di Predappio 2022 – bio
Emilia Romagna – Chiara Condello | 13,5% vol.
31
Brunello Montalcino Castelgiocondo 2016
Toscana – Frescobaldi | 14,5% vol.
53
Rosso Montalcino 2023 – bio
Toscana – Talenti | 14,0% vol.
26
Chianti classico Ris. Berardenga 2022 – bio
Toscana – Felsina | 14,0% vol.
35
Sagrantino di Montefalco 2018
Umbria – Perticaia | 15,0% vol.
36
Montefalco Rosso DOC 2021
Umbria – Perticaia | 14,5% vol.
25
Taurasi (Aglianico 100%) 2020
Campania – Feudi San Gregorio | 14,0% vol.
33
Etna Rosso 2022
Sicilia – Planeta | 14,0% vol.
30
Pinot Noir Bourgogne 2019
Francia – Edouard Delaunay | 13% vol.
46
Syrah 2022 “the Prospector”
South Africa – Jordan | 13,5% vol.
32
Rosati / Orange
Rosati / Orange
Pinot Grigio ramato
Lombardia – Travaglino | 12,5% vol.
23
Lagrein Rosato – bio
Alto Adige – Alois Lagreder | 12,5% vol.
26
Floralia – bio
Marche – Centanni | 14,0% vol.
22
Sant’Isidoro
Marche – Maria Pia Castelli | 13,0% vol.
27
Decò – bio
Marche – Clara Marcelli | 12,5% vol.
24
Rosa del Castagno (Syrah)
Toscana – Fabrizio Dionisio | 12% vol.
27
Cerasuolo d’Abruzzo sup. Villa Gemma
Abruzzo – Masciarell | 14% vol.
28
Askos (Susumaniello)
Puglia – Masseria Li Veli | 12,5% vol.
28
Primitivo rosato
Puglia – A mano | 13% vol.
29
Grayasusi (Gaglioppo) – bio
Calabria – Ceraudo | 13,0% vol.
29
Le Rose (Nerello Mescalese)
Sicilia – Regaleali | 12,5% vol.
23
Birre
Birre
Bionda
0,33 lt.
6
Weiss
0,33 lt.
7
Ribò
Bionda con mosto di Ribolla Gialla | 0,33 lt.
7
IPA
(Italian Pale Ale – alta fermentazione) | 0,33 lt.
7
Ambrata
Doppio Malto | 0,33 lt.
7
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redsnowshoe
Wir hatten das große Menü und waren sehr zufrieden! Interessante Weinauswahl, herzlicher Service. Unbedingt reservieren!Pubblicato su Google![]()
Marc Pastoors
Heerlijk genoten van een mooie avond met super lekkere gerechten en mooie bijpassende wijnen. Dit was voor ons de eerste keer, maar zeker niet de laatste. Bij een volgend bezoek aan de regio, rijden we graag om, om weer lekker te kunnen genieten bij Osteria IME 😋Pubblicato su Google![]()
Ma. Ku.
Alles klopt hier gewoon. Een avondje uit in fijne sfeer met uitgebalanceerde gerechten, amuses en bijpassende wijnen.Pubblicato su Google![]()
marco focanti
Locale piccolo ma ben arredato. Accoglienza superba. Ottima carta dei vini e il sommelier ci ha spiegato le caratteristiche dei vini da noi scelti. Il cibo, abbiamo scelto degustazione pesce e veg, è ben bilanciato nei sapori con accostamenti audaci ma sempre gustosi. Alla fine i dolci una splendida sorpresa. La polvere di limone, spacca; per gusto ed odore. Ma la sorpresa migliore con il conto. Non si paga né il coperto, ne l'acqua! Mai successo. Complimenti a tutta la brigata. (siamo tornati altre volte, sempre nuove sorprese) Aggiungo la foto del dolcetto assaggiato ieri 22-07-26.Pubblicato su Google![]()
Laura Dalla Bona
Un capolavoro. L’ osteria Ime supera ogni aspettativa, staff competente e sempre sorridente, location calda e raffinata, la Chef Entiana è una perla rara.Pubblicato su Google![]()
Ve La
Am letzten Abend unseres Urlaubs in den Marken sind wir eher zufällig in Tolentino gelandet. Bei der Restaurant-Suche ist uns die Osteria Ime aufgefallen und kurz zusammengefasst: es war ein wunderbarer Abschluss unserer Zeit in dieser schönen Ecke von Italien. Das Essen war ausgezeichnet, die angebotene Weinbegleitung nicht minder. Ein großes Lob an die Küchenchefin und den Somelier. Von dem ersten telefonischen Kontakt für die Reservierung bis zur Verabschiedung war das gesamte Personal freundlich und sehr aufmerksam. Das Restaurant ist definitiv einen Umweg wert.Pubblicato su Google![]()
Alessandro Colosi
Osteria Ime è un locale in cui la chef esalta materie prime di altissima qualità che si possono trovare solo in un determinato periodo dell'anno. Nel periodo autunnale ci sono 3 menù : Autunno vegetariano, Autunno pesce e Autunno carne con zucca, tartufo, castagne, peperoni ecc.. Ho provato sia il menù vegetariano che il menù pesce, entrambi veramente ottimi. I miei 3 piatti preferiti sono stati Tolentino (akami di tonno rosso e zucca), Catania (vellutata di peperoni alla vaniglia) e Calabria (meringa al tabacco, barbabietola e gelato alla liquirizia). Il locale è molto intimo con pochi tavoli e con un servizio accurato che scorre perfettamente senza alcun tempo di attesa tra un piatto e l'altro. Molto apprezzata la chiacchierata con la chef a fine cena, la quale è stata super disponibile a confrontarsi con tutti gli ospiti. Il prezzo è stato molto congruo per l'esperienza vissuta, considerando che molti piatti potrebbero essere tranquillamente serviti e apprezzati anche in un ristorante stellato.Pubblicato su Google![]()
ANDREA LARGHI
Almeno 2 volte all’anno facciamo tappa a Tolentino ed immancabilmente ceniamo in questo ristorante favoloso, dove si viene accolti come a casa ma soprattutto per il cibo di livello altissimo. Complimenti alla chef e al suo preparato staff. Se passate da lì non potete non provarlo…





